Nous proposons régulièrement des dégustations de vin le soir et le samedi après-midi.

Pour notre organisation, nous vous demandons de bien vouloir vous inscrire, en précisant le nombre de participants, ici ou par courrier à l'adresse suivante Maximilian m.greiner@weingut-greiner.com.
 

Jeunes viticulteurs de Baden présentent personnellement leurs vins dans la belle salle de concert de la Gare du Nord. Faites un voyage dans le verre, du Markgräflerland au Kraichgau.

Samedi 16 novembre 2024, 14 h – 20h

Merci beaucoup pour les notes !

2022 Spätburgunder	89 score	très bon
2021 Spätburgunder Steinkreuz	90 score	excellent
2021 Pinot Noir Vulkan	91 score	excellent
2020 Brut Nature Zero Dosage	89 score	très bon
2022 Chardonnay Venus	90 score	excellent
2022 Weißburgunder Steinkreuz	90 score	excellent
2022 Gutedel Steinkreuz	90 score	excellent
2022 Chasselas	88 score	très bon vin favori
2023 Fumé Rosé	87 score	très bon

Révision: Juin 2024

Maximilian Greiner est l'un des nouveaux arrivants particulièrement passionnants de Baden.
Il travaille sous le label Demeter et s'appuie sur un pressoir à paniers, des fûts en bois et le facteur temps.

Ses vins sont de véritables têtes de caractère, à l'image du Pinot Vulkan.
Un Bourgogne qui parvient à allier jutosité, minéralité et fraîcheur pour un plaisir impressionnant.

"Récolté à la main / fermentation spontanée / non filtré / biodynamique » – Maximilian Greiner ne laisse aucun doute sur l'étiquette vers la direction que prend le voyage. De cette collection extrêmement riche se détachent quatre vins sophistiqués : Tout d'abord, le Pinot Noir Rosé (« Fun ! »), un vin mousseux vivifiant et épicé à l'acidité rafraîchissante, qui, avec sa jolie bizarrerie, aurait pu venir d'Alsace et est plus agréable à chaque gorgée. Puis le Rosé Saignée avec de belles épices, de la présence, de la fraîcheur et du pierreux, suivi de deux vins ambitieux et d'une maturité remarquable, le Gutedel et le Pinot Blanc de Steinkreuz. Les avis seront probablement partagés sur le premier : gaiement intransigeant, phénolique, avec une acidité énormément présente ! Le Pinot est également adhérent et phénolique, ce qui stimule d'abord le palais, devient de plus en plus fondant et le fruit brille presque. Parce que tout cela nous plaît tellement et que l'avenir est maintenant, nous sommes très heureux de pouvoir décerner le troisième F - félicitations !"

Le jeune vigneron Maximilian Greiner de la cave Greiner à Schliengen a remporté le titre de nouveau venu de Baden de l'année.
 
Lors de la soirée des meilleurs vins de Baden, les meilleurs vins de Baden ont également été choisis. En amont, plus de 100 vignerons, caves et coopératives de vignerons ont soumis leurs vins dans cinq catégories.
Dans les vins BBQ, le jury a choisi le Rosé Saignée sec 2021 de la cave Greiner à Schliengen avec 93 points.

MERCI BEAUCOUP POUR CETTE APPRÉCIATION. Nous sommes TRÈS heureuse.
 
95+ pour le Pinot Noir Volkan 2020 au Trophée Falstaff Pinot Noir 2023
 
Dégustation du 22 mars 2023 : Ulrich Sautter
En plus d'un fruit intense rappelant la prunelle et la framboise des bois, le nez dégage des arômes nettement poivrés, des arômes de cire et de fermentation spontanée sont également au rendez-vous. En bouche, le vin crée beaucoup de pression avec des tanins fondus, la structure reste longtemps homogène en bouche, l'acidité mûre est parfaitement intégrée, et la finale est juteuse et épicée avec une belle teinte minérale.

Merci beaucoup pour les notes !

2020 Spätburgunder "Steinkreuz"         90WP  Excellent
2021 Spätburgunder – Lieblingswein     88WP  Très bon
2020 Brut Nature Pinot Rosé – Lieblingswein   89WP  Très bon
2022 Rosé "Saignée" – Lieblingswein    88WP  Très bon
2021 Weißburgunder  "Steinkreuz"        89WP  Très bon
2021 Gutedel "Steinkreuz"                    87WP  Très bon
2021 Chasselas                                  86WP  Très bon
Révision: Juin/Juillet 2023

... les vins ont été honorés avec 93-95 points, ce qui peut être qualifié de "classe mondiale" ...

Entre-temps, les deux meilleurs vins ont été bu.

Tous les résultats et récompenses spéciales sont disponibles à partir du jeudi 24 novembre 2022 sur http://www.meininger.de et dans le rapport éditorial détaillé du numéro de janvier de Meiningers Weinwelt (http://www.meiningers-weinwelt.de).

... »Une biodynamie Landwein. Fait avec amour« est à lire sur ses étiquettes.
Le Geisenheim diplômé a réalisé son premier millésime en 2017. Depuis, ses vins gagnent de plus en plus de profil, le Chardonnay avec sa minéralité l'escalade et la tension chargée Les Pinot Noir »Vulkan« sont les têtes fortes d'une collection qui nous fait plaisir d'attribuer la troisième étoile.
 

90          2021 Chasselas
91+         2020 Gutedel Steinkreuz
92+         2020 Pinot Blanc
93+         2020 Chardonnay
93           2020 Pinot Noir Steinkreuz - échantillon de baril
93+         2020 Pinot Noir Vulkan - échantillon de baril

Nous sommes ravis de l'excellente appréciation!

En attendant, tout le monde est épuisé.

94       2019 Chardonnay   "un mec tranquille, d'autant plus excitant"
94       2019 Pinot Blanc     "au niveau de l'ampli de puissance"
89       2019 Pinot Noir
86       2019 Pinot Noir Vulkan
87       2020 Gutedel Steinkreuz
85       2020 Chasselas Gutedel

Dans le guide des vins à partir de la page 74, vous trouverez plus de l'ingénieux Landweine.
"Chez nous, c'est le client qui contrôle, pas le centre de contrôle"

Merci beaucoup pour les excellentes notes !

020 Chasselas sec
Note Wine Plus: Très bien (87 WP)
 
2020 Gutedel Steinkreuz sec
Note Wine Plus: Très bon (89 WP)

2019 Pinot Blanc sec
Note Wine Plus: Très bon (89 WP)

2019 Chardonnay sec
Note Wine Plus: Très bon (88 WP)

2020 Rosé Saignée sec
Note Wine Plus: Très bon (85 WP)

2019 Pinot Noir sec
Note Wine Plus: Très bien (87 WP)

2019 Pinot Noir Steinkreuz sec
Note Wine Plus : Excellent (90 WP)

2019 Pinot Noir Volcan sec
Note Wine Plus: Excellent (90 WP)

2018 Pinot Noir 14/7 sec
Note Wine Plus: Excellent (91 WP)

Révision: 14 janvier et 05 février 2022

... Ce que Maximilian Greiner nous a envoyé cette année est tout simplement une collection très forte. Les rouges - en particulier le « Vulkan » - ont bien résisté au chaud millésime 2018. Les blancs, qui peuvent inspirer les vrais amateurs de vin, sont encore plus individuels. Une troisième étoile n'est pas loin.
 90 points         2020 Chasselas
92 points         2019 Pinot Blanc
93 points         2019 Chardonnay
91 points         2018 Pinot Noir Steinkreuz
93 points         2018 Volcan Pinot Noir
90+ points       2018 Vin Mousseux Zéro Dosage

"Pour nous, le vin n'est pas seulement un résultat de la nature, mais l'expression de notre attitude spirituelle et du terroir", explique Maximilian Greiner. Il fait partie de ces vignerons modernes dont nous attendons particulièrement les futurs vins. Il travaille en biodynamie, artisanalement et sans interférer avec les rythmes naturels. Dans la collection actuelle, il est clair que cette cave est au tout début de sa carrière.
Même le Chasselas a l'air absolument naturel avec une tension et une vivacité énormes.
Le volcan Pinot noir est déjà très fort et épicé, mais il a un potentiel de garde énorme.
Le vin mousseux était également extraordinaire avec son arôme précis de pommes, son caractère salé et sa structure ferme.

Nous sommes très heureux de ces bonnes critiques de Vinum Suisse.

Le DWI répertorie pas moins de 80 importateurs en Suisse, dont 45 ont engagé leurs Riesling and Co. pour ce concours : un total de 460 vins!

GREINER Chardonnay 2018 | Lieu : 2 | Catégorie 4 : Cépages bourguignons blancs secs

Nous sommes pleins de gratitude pour cette appréciation et sommes très heureux!

Le Markgräflerland a actuellement tant de découvertes en réserve pour amateurs de vin, il est difficile de savoir par où commencer. Mais vous ne pouvez pas manquer Maximilian Greiner. Chasselas (Gutedel), cépages blancs de Bourgogne ou Pinot Noir - Greiner maîtrise toute la gamme. Et aussi sous forme de mousseux ou de rosé. Presque personne n'a récolté autant de nos trophées de vin préférés l'année dernière que lui.

https://magazin.wein.plus/die-kollektionen-und-entdeckungen-des-jahres-verkostungssaison-2020-21

 

Levures et nuances minérales épicées, poire, notes herbacées, devenant de plus en plus balsamiques au contact de l'air. En bouche avec une partie structurelle puissante: avec des phénols présents et un noyau acide solide. Seulement très subtilement influencé par le bois. Un beau pinot blanc fait pour le vieillissement en bouteille.

Trophée Pinot Blanc Allemagne 2021; Dégusté par: Ulrich Sautter le 24 mars 2021

https://www.falstaff.de/pd/w/weingut-greiner-2018-weissburgunder-badischer-landwein-trocken-1/