2023 Pinot Noir PRIMEUR

2020 Vin mousseux Zero Dosage
VIN D'ORIGINE ALLEMAGNE
LOT-NUMÉRO: 2008
RZ 0,8  I  S 6,6
CONTENU DU SULFITE
 0,75 L I alc. 12,0% vol

Description du vin:
Notre vin mousseux très finement nacré Zero Dosage montre une saveur briochée animée dans le parfum, ainsi que des composants de peau de pomme, de boskop, de noix délicate et de levure épicée. Le mousseux crémeux laisse danser en bouche ce vin mousseux millésimé sans être effervescent.
Le goût complexe, littéralement vibrant, avec un nerf doux, un fruit fin et beaucoup de profondeur forme la trame, qui est renforcée en bouche avec une structure acide ferme et un mousseux plutôt doux.

2022 CHASSELAS
GUTEDEL SEC
BADISCHER LANDWEIN
LOT- NUMÉRO: 2201
RZ 0,6  I  S 5,8
CONTENU DU SULFITE
VIN D'ORIGINE ALLEMAGNE
 0,75 L I alc. 11,0% vol

Un jaune clair, brillant légèrement verdâtre, présente notre Gutedel. Au parfum de poires mûres, de vanille et de notes minérales herbacées, telles que la menthe et la camomille.
Après quelques minutes dans le verre, notre chasselas se développe énormément. Des saveurs de pamplemousse, d'amande et de réglisse se présentent discrètement.
 

2021 PINOT NOIR Volcan
SEC
BADISCHER LANDWEIN
LOT-NUMÉRO: 2107
RZ 0,3  I  S 5,4
CONTENU DU SULFITE
VIN D'ORIGINE ALLEMAGNE
0,75 L   I   alc. 12,5 % vol

Description du vin:
Ce volcan Pinot Noir, très riche en extrait, s'enfonce dans un verre aux forts reflets rouges. Il est très profondément minéralisé, finement structuré, présente des arômes évidents de fruits rouges et une finale incroyablement longue. Après un peu de patience, un parfum enivrant de baies sauvages et de fleurs de sureau se déploie - plutôt la variété d'un jardin de fleurs, de noix grillées et de légers arômes de bois.
En bouche, des arômes de chocolat délicat, beaucoup de fruits rouges, des notes torréfiées et une séduisante minéralité dansent. Des notes harmonieuses de vanille, de cannelle et de prune douce s'ouvrent dans le verre. Une symphonie des sens se développera pendant de nombreuses années à venir.
Le rendement est de 20-25 hl / ha et les raisins ont été récoltés très tôt et bien mûrs

2023 Pengnat CHARDONNAY PÉTILLANT NATUREL
SEC
BADISCHER LANDWEIN
LOT-NUMÉRO: 2310
CONTENU DU SULFITE
VIN D'ORIGINE ALLEMAGNE
0,75 L   I   alc. 11,0% vol
 

2022 Gutedel Steinkreuz
SEC
BADISCHER LANDWEIN
LOT- NUMÉRO: 2209
RZ 0,3  I  S 5,1
CONTENU DU SULFITE
VIN D'ORIGINE ALLEMAGNE
 0,75 L I alc. 11,0% vol

La 2020 Gutedel Steinkreuz un jaune clair, un vert chatoyant et un léger trouble dans le verre. Au fond de la bouteille se trouve un dépôt, la levure fine - qui est censée protéger le vin naturel de l'oxydation. Dans le parfum, le Gutedel respire la pomme verte, l'écorce de pomme mûre, des notes minérales à base de plantes et une fine réduction. Après quelques minutes dans le verre, notre Gutedel se développe énormément. Le silex et d'autres notes minérales viennent au premier plan. Les arômes de pamplemousse, de poire et de réglisse sont discrets. En bouche, apparence claire et délicatement juteuse, mince avec un tirage et un débit de boisson incroyables. La très bonne tension, les phénols à mailles larges en font un plaisir à déguster. Il est sec, mais pas acide, construit de manière complètement linéaire, a de la pression et du volume, un vin individuel. La structure tannique légère et la salinité revigorent le palais avec des arômes délicats de citron, de citron vert, d'amande, de poire et accompagne donc parfaitement les plats.
 

2022 Pinot Blanc Steinkreuz
SEC
BADISCHER LANDWEIN
LOT-NUMÉRO: 2204
RZ 1,4  I  S 6,4
CONTENU DU SULFITE
VIN D'ORIGINE ALLEMAGNE
0,75 L I alc. 13,0% vol
 
Notre Pinot Blanc brille d'un jaune citron avec des reflets jaune verdâtre dans le verre.
Un parfum de sureau, de litchi rafraîchissant et un peu de poire locale, qui séduit depuis le début.
Une touche de pêche et des arômes ligneux bien intégrés rappelant le cacao confèrent au vin une plénitude savoureuse.